ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਾਂ ਸੋਨਾ, ਚਾਂਦੀ,ਹੀਰੇ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕਸ ਦੇ ਸਮਾਨ ਦੀ ਤਸਕਰੀ ਆਮ ਹੁੰਦੀ ਸੁਣਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਗੰਢਿਆ ਦੀ ਤਸਕਰੀ ਜ਼ੋਰਸ਼ੋਰ ਨਾਲ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਕਦੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਗੰਢਿਆ ਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਨੇ ਸਰਕਾਰ ਡੇਗ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਵਧੇ ਰੇਟਾਂ ਕਰਕੇ ਬਗਾਵਤ ਹੋਣ ਦਾ ਡਰ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਟਾਈਮ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ‘ਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ 900 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਰੇਟ ਚਿਕਨ, ਮਟਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਹਾਲਾਤ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਆਮ ਮਜ਼ਦੂਰ ਆਪਣੀ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੀ ਤਨਖਾਹ ਨਾਲ 1 ਕਿਲੋ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦਰ (ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ) 20 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਡੇ ਗੁਆਂਢੀ ਦੇਸ਼ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ 220 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਵਿਕ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਬੀਬੀਸੀ ਡਾਟ ਕਾਮ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇਸ ਹਫ਼ਤੇ 11 ਡਾਲਰ ਯਾਨੀ ਕਰੀਬ 900 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਔਸਤ ਕਾਮੇ ਲਈ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੀ ਦਿਹਾੜੀ $9 ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਵੱਧ ਹੈ। ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਮੀਟ-ਮੱਛੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਇਕ ਕਿਲੋ ਚਿਕਨ ਦੀ ਕੀਮਤ 4 ਡਾਲਰ ਜਾਂ ਲਗਭਗ 325 ਰੁਪਏ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦਣਾ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਵੱਸ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਰਹੀ। ਹੁਣ ਇਹ ਸਿਰਫ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੇ ਅਮੀਰਾਂ ਦੀ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਸਕਰੀ ਸ਼ੁਰੂ
ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਸਕਰੀ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਅਤੇ ਕੀਮਤਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣ ਲਈ ਚੀਨ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਤਸਕਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਜਨਵਰੀ ਮਹੀਨੇ ‘ਚ ਹੀ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ‘ਚ ਤਸਕਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਰੀਬ 3 ਲੱਖ 10 ਹਜ਼ਾਰ ਡਾਲਰ ਯਾਨੀ 24,981,110 ਰੁਪਏ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਖੇਪ ਜ਼ਬਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਚੀਨ ਤੋਂ ਕੱਪੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਂ ‘ਤੇ ਤਸਕਰੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਬੰਦ ਕੀਤੀਆਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ
ਆਈਐਨਜੀ ਬੈਂਕ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਿਕੋਲਸ ਮੈਪਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬਰਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਨ ਪਰ ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੇ ਮੈਨਿਊ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਆਮ ਜਨਤਾ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਔਖਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇਹ ਹਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਦੇ ਕਾਰਨ
ਪਿਆਜ਼ ਹਰ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹਨ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਪਹਿਲਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਗਲਤ ਸਾਬਤ ਹੋਈ। ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਉਮੀਦ ਨਾਲੋਂ ਖ਼ਰਾਬ ਰਹੀ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਮੰਗਵਾਉਣ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਦੇਰੀ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਉਦੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ ਜਦੋਂ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਹਾਹਾਕਾਰ ਮੱਚੀ ਹੋਈ ਸੀ। ਜਨਵਰੀ ਵਿੱਚ, ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਕੀਮਤਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ 22 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਨੂੰ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਸੀ।
ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵੀ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ
ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲਾ ਦੇਸ਼ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਆਪਣੀ ਖਪਤ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ। ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਭਾਰਤ, ਚੀਨ ਅਤੇ ਹਾਲੈਂਡ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਖਰੀਦਦਾ ਹੈ। ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਥੇ ਮੌਸਮ ਅਜਿਹਾ ਹੈ। ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।